So manches Mal erf\u00e4hrt man erst im Nachhinein von Dingen, die einen erbost, zumindest jedoch erstaunt h\u00e4tten. Das ist ja auch ganz gut. Zum Beispiel, wenn man gar nicht wusste, dass der Blumentopf auf dem Fensterbrett im ersten Stock sehr weit am Rand sa\u00df, w\u00e4hrend man im Garten darunter einen zauberhaften, lauschigen Abend verbracht hat. H\u00e4tte man es gewusst, h\u00e4tte man sich die ganze Zeit \u00fcber latent gesorgt. Dass aber ein Unternehmen wie Mc Donalds Schulen und damit Sch\u00fcler ber\u00e4t, wie sie sich gesund ern\u00e4hren k\u00f6nnen, finde ich frech.
\n„The hand that rules the kitchen rules the world“ stand mal auf einer meiner K\u00fcchensch\u00fcrzen. Ich fand das damals ein gutes Mittel, um die Abendplanung zu bestimmen, wenn es dar\u00fcber Diskussionen gegeben hatte, aber den weltmachtlichen tieferen Sinn dieser Aussage hatte ich noch nicht erkannt. Wie es m\u00f6glich ist, dass Nischen- und Functionalfood-Produzenten in ihrer Lobbyarbeit so weit kommen, dass sie an derart neuralgischen Punkten Einfluss nehmen k\u00f6nnen, ist ersch\u00fctternd. Denn \u00fcber die Nahrungsaufnahme l\u00e4sst sich ein Volk prima steuern. Weiche Nahrungsmittel, die beim Essen keinerlei Anstrengung erfordern und wohlig tr\u00e4ge machen, ver\u00e4ndern langfristig die Natur der Konsumenten. Das Nichtanstrengprinzip dominiert dann auch in anderen Lebensbereichen und so wird man in Restaurants, die solche Nahrungsmittel verkaufen, auch eine \u00fcberdurchschnittliche Anzahl an \u00fcbergewichtigen Leggins- und Freizeithosentr\u00e4gern finden. Einfach weil es bequem ist. Und eine bequeme Masse auf dem Sofa ist leichter zu lenken.
\nWie weit Foodproduzenten in ihrer Lobbyarbeit gehen, ist f\u00fcr Laien wie mich nicht nachvollziehbar, allerdings poppen immer mal wieder Meldungen (wie diese) auf, die alarmieren. Vor Jahren wurde in den USA der Versuch unternommen, die Schulk\u00fcchen dahingehend umzustellen, dass sie Ketchup als Gem\u00fcse deklarieren. Somit w\u00e4re die l\u00e4stige Gem\u00fcsebeilage erf\u00fcllt gewesen und der „Tellerabfall“ verringert. Zum Gl\u00fcck wurde das nicht fl\u00e4chendeckend umgesetzt. Alles in allem kann man wohl froh sein, wenn einem nach einer bayerischen Brotzeit nur ein Blumentopf auf den Kopf f\u00e4llt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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